Mettre de l’amour et une explosion de saveurs dans ton assiette avec Sushi Taxi


En passant la porte du Sushi taxi, vous croiserez le sourire d’Emmanuelle Parent, propriétaire de la franchise sherbrookoise. Concept québécois avec plus de 18 succursales au Québec, l’univers Sushi Taxi livre un « bang » à chaque bouchée avec ses couleurs et ses saveurs. Je retrouve Emmanuelle avec grand bonheur sur l’heure du lunch pour discuter de son parcours et du menu alléchant et tout en fraîcheur du restaurant de 25 places de la rue King Ouest.

Anciennement directrice des affaires en régime de retraite collectif, Emmanuelle se définit d’abord comme une carriériste. Pleine d’ambitions, elle multipliait les accomplissements afin d’atteindre de plus en plus de promotions. Originaire de Québec, elle avait l’habitude de déguster des sushis de façon hebdomadaire. Un moment savoureux intégré à sa routine.

À son arrivée à Sherbrooke, elle désire répondre à son propre besoin de déguster des sushis avec des standards de qualité élevés et porte une réflexion sur l’ouverture d’une franchise du concept Sushi Taxi à Sherbrooke.  À la suite de plusieurs démarches et rencontres, Emmanuelle et son conjoint font le grand saut et partent à la recherche d’un local. Le concept est clé en main et propose une qualité de sushis ou les détails et le mélange de textures et de saveurs règnent.

Depuis son ouverture, la succursale de Sherbrooke offre plusieurs classiques et un menu tout en mouvement, changeant, pour le plaisir des yeux et des papilles des nombreux clients. La plus grande fierté de la restauratrice? Offrir des sushis qui respectent les règles de l’art avec une équipe engagée.

Avec une image et une réputation installée, Sushi taxi offre plusieurs combos pour plaire aux goûts de tous et suivre les tendances du moment. Option végé, menu enfant, combo sans gluten, commande pour emporter, pour manger sur place et même disponible à la livraison.

Le menu offrira 5 nouveaux Poké dès la mi-juillet en plus d’évoluer vers des concepts vegan et végétarien à compter de la mi-août. Plusieurs combos vedettes sont disponibles avec descriptions complètes lors du service. Les saveurs estivales et les bouchées de fraîcheurs sont au rendez-vous pour vous faire vivre une expérience personnalisée.

Mes coups de cœur Sushi Taxi 

Du bonheur à chaque bouchée, voici mes incontournables au menu :

Sushi pizza saumon : confit d’oignon et canneberge, saumon tataki, mousse de saumon fumé, miel et morceaux de pommes vertes.

Maki Bouddha : feuille de soya, saumon tataki, tartare de saumon, avocat, laitue, basilic, wakame, wonton, amandes grillées, sésame et sauce épicée.

Sushi pizza au thon : tartare de thon, avocat, oignons frits et échalotes.

Demoiselle croquante : feuille de nori, crevettes nordiques, sésame, avocat, échalote, masago, tempura et sauce épicée.

Il est aussi possible de se procurer l’une des 3 boîtes thématiques avec les combos Santé et bien-être pour des bienfaits sur le corps et l’esprit; la boîte Énergie, Gourmand et Zen. Les menus Shogun du midi et du soir demeurent aussi une option intéressante pour se laisser surprendre.

En promotion, vous pourrez découvrir les Dimanches Maki folie! Une sélection alléchante de 15 makis au choix du chef pour 16,50$ (option végé aussi disponible).

Bonheurs gustatifs et récompenses gourmandes ; offrez-vous une visite!

Sushi Taxi Sherbrooke
1578 King Ouest local 106, Sherbrooke
Ouvert 7 jours
https://www.sushitaxi.net/